Hoe laat je kindjes weer groenten eten?

Hoe laat je kindjes weer groenten eten?

We krijgen vaak de goeie raad om dagelijks 5 stukken groenten en fruit te eten. Maar als "Ik lust dat niet" de lijfspreuk van je kleine bengel is geworden, weet je dat je voor een moeilijke opdracht staat. Wordt jouw geduld tijdens het avondeten ook wat te vaak op de proef gesteld? Is elke maaltijd een evenwichtsoefening tussen belonen, chanteren of straffen? Dan hebben we voor jou 5 ‘magische trucjes’ om je kinderen weer wat vlotter groenten te laten eten.

1. Geef zelf het goeie voorbeeld

Het lijkt logisch, maar kinderen spiegelen zich aan de personen in hun dichte omgeving. De ouders dus. Als je zelf het gezonde voorbeeld geeft, veel groenten eet en genoeg water drinkt, dan toon je ook je kinderen wat goed is. En dus zullen ze sneller geneigd zijn om je goeie raad vanzelf op te volgen.

Geef zelf het goeie voorbeeld

2. Probeer hen niet te straffen of te forceren

Heel veel ouders gaan al snel in de tegenaanval als zoon- of dochterlief weigert om het bord leeg te eten. Straffen à la: "dan krijg je geen dessert" zijn niet aan te raden om 2 redenen: Vaak zijn de dingen die je vandaag niet lust ook de gerechten die je als kind moest eten van je ouders. Wanneer je kinderen dwingt om iets te eten dat ze niet willen, riskeer je dat ze er ook echt een 'dégoût' van krijgen. Bovendien moet de maaltijd een gezellig gezinsmoment zijn en geen krachtmeting. Maar het wordt al snel een dagelijks welles-nietesspelletje als je je kind telkens pusht.

3. Betrek hen bij het koken en boodschappen doen

Kinderen vinden het altijd leuk om 'grote mensendingen' te doen. Ook als je aan het koken bent, zijn ze vaak nieuwsgierig. Probeer hen daar dan ook zo veel mogelijk bij te betrekken. Zelfs bij het boodschappen doen of wanneer je groenten kweekt in een moestuin, is het fijn om dat actief samen met je kinderen te doen. Zo leren ze verschillende ingrediënten kennen en zullen ze sneller willen proeven van een gerecht waar ze aan meegeholpen hebben.

Betrek hen bij het koken en boodschappen doen

4. Speel met vormen, kleuren en recepten

recept groentenburgers
groenten kinderen

Wanneer we eten, wil het oog ook wat. En bij kindjes is dat eigenlijk net hetzelfde: als je hun groenten leuk kan presenteren, zullen ze die sneller willen opeten. Zo simpel is het. Met een beetje fantasie wordt een stuk broccoli het boompje in een landschap of een wortel de neus van een gezichtje... Laat je creativiteit de vrije loop bij het snijden en presenteren van groentjes en combineer een paar verschillende smaken.

Ook in de brooddoos of lunchbox kan je creatief te werk gaan! In een handige bento box heb je bijvoorbeeld plaats voor verschillende gezonde en kleurrijke snacks. Denk maar aan kerstomaatjes, druiven, stukjes wortel en komkommer. Bovendien kan je de groentjes er extra leuk in presenteren. Wat dacht je bijvoorbeeld van stukjes wortel in de vorm van sterretjes of hartjes? Laat je creativiteit maar de vrije loop. Hoe origineler, hoe beter!

5. Geduld is het toverwoord

Ook al pas je onze tips toe: het eetgedrag van je kind gaat niet van de ene dag op de andere omslaan. Heb vooral een beetje geduld. Elk kind maakt vroeg of laat de 'neen-fase' door bij het ontwikkelen van een persoonlijkheid. Probeer er niet teveel tegen in te gaan, blijf hen groenten voorschotelen bij dingen die ze wèl lekker vinden en vraag hen altijd om tenminste even te proeven. Op een dag zullen ze weer uit zichzelf dingen eten waar ze al honderd keer 'nee' tegen gezegd hebben. Waarom? Dat weet niemand. Maar jij zal vooral blij zijn dat je hebt volgehouden!

Enkele magische gerechten

recept groentenburgers
groenten kinderen

In afwachting tot je oogappel weer meer groenten wil eten, kan je ze een beetje camoufleren op deze 8 manieren...

  • Soep: mix je groenten tot een lekker glad soepje (met bijvoorbeeld een handige soepmaker) en je kleintje krijgt alle vitamines binnen zonder het goed en wel te beseffen. Varieer in groenten en dus ook in kleur!
  • Puree: als je groenten zoals bloemkool, schorseneer of het wit van prei onder je aardappelen mengt, zullen de kinderen er niks van merken en denken dat ze gewoon van aardappelpuree smullen ;-)
  • Bolognaise: elk kind houdt van bolognaisesaus, toch? Wanneer je ze zelf maakt, kan je allerlei soorten groenten toevoegen (wortelen, aubergines, champignons...) Haal nadien je staafmixer boven en mix de groentjes tot één glad geheel. Zo heeft je kleine fijnproever helemaal niks door!
  • Pizza: verstop stukjes groenten onder sneetjes ham of salami, mix ze in de tomatensaus of beleg de pizza gezellig samen met je kind.
  • Groentenspaghetti: heb je al eens overwogen om pasta te vervangen door courgettespaghetti ? Kook de slierten al dente, doe er genoeg saus en kaas op en klaar!
  • Muffin: probeer gebakjes of hartige wafels te maken met wortel, biet of andere groenten. Dat wordt zeker een succes!
  • Vegetarische burger: eet je kind graag vlees? Maak dan je eigen vegetarische burgers die er net als echte burgers uitzien, door groenten te mengen met linzen en kikkererwten.

Dit heb je nodig