Detox

Voel je je wat futloos, ben je snel moe of in een slecht humeur? Misschien heeft je lichaam nood aan een detoxkuur. Kleine hoeveelheden giftige stoffen stapelen zich na verloop van tijd in je lichaam op. En dat kan een goede werking van je lichaam en je energieniveau verstoren. Tijd voor een kleine schoonmaakbeurt voor je lichaam. Want dat is het doel van een detoxkuur: giftige stoffen elimineren en zo je lichaam zuiveren en revitaliseren. Een goede manier om dat te doen, is met groentesapjes, soepen of smoothies.

Groentesap

Groenten zitten boordevol voedingsstoffen die broodnodig zijn voor een goede werking van ons lichaam. Als je ze kookt, verliezen ze heel wat van hun vitaminen en mineralen. Daarom eet je ze beter rauw. Maar dat kan lastig zijn om te verteren. Een goede oplossing in zulke gevallen is groentesap maken. Zo’n sapje is immers veel makkelijker om te verteren dan rauwe groenten, maar werkt wel even ontgiftend. Zo ben je helemaal in vorm voor de eindejaarsfeesten.

Zelf groentesap maken, kan op twee manieren. Met een sapcentrifuge of met een slowjuicer. Een sapcentrifuge is goedkoper en sneller, maar je kan niet al het sap en de pulp uit de groente onttrekken. Is je groentesapje klaar, dan drink je het best binnen het uur op, zodat de vitamines niet verloren gaan.

Soepen en bouillon

De herfst is al volop bezig en de winter loert al bijna om de hoek. In deze periode gaat niets boven een lekker soepje om op te warmen. Je hebt alleen een grote kookpot, wat groenten, kruiden en een mixer nodig. En met een soepmaker ben je zelfs nog sneller klaar. Geen inspiratie? Ontdek tal van lekkere soeprecepten op de Lekker Koken-site van Colruyt.