Préparation de tajines

Grandes réductions festives dans l'assortiment Cuisine et Arts de la table
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Acheter un plat à tajine ?

ColliShop vous propose des plats à tajines pour réaliser de délicieuses préparations ! Emile Henry, Le Creuset, Cosy & Trendy, les grandes marques tajines sont chez ColliShop.

Quel plat à tajine choisir ?

Nous vous proposons des tajines adaptés à plusieurs plaques de cuisson : au gaz, électrique, halogène ou en vitrocéramique. SI vous préférez la cuisson d’un tajine au four, il existe certains modèles de notre assortiment qui sont compatible avec la cuisson au four.

Les dimensions des plats tajines

La taille nécessaire à votre tajine dépend du nombre de personnes autour de la table. Le diamètre du plat varie de 25 à 35cm. Préférez un plat d’un bon rapport qualité-prix : si vous sélectionnez un modèle au hasard, vous risquez de ne pas pouvoir servir toute votre famille. Pour les familles de plus de 3 personnes, préférez un modèle d’au moins 30 centimètres de diamètre.

Le bon matériau

Il existe des articles en terre cuite brute qui permettent de cuire vos aliments sainement et de manière naturelle. Un tajine en terre cuite permet de retenir durablement la chaleur et la saveur de votre préparation ! Côté entretien, le plat ne peut pas aller au lave-vaisselle car la terre cuite est poreuse.

D’autre modèles de plats sont fabriqués en fonte, ce qui permet une très bonne diffusion de la chaleur.

Le mode de cuisson

Un tajine se prépare avec une cuisson lente et continue. Prenez le temps de bien choisir votre nouveau plat à tajine car tous les ingrédients ne cuisent pas tous de la même manière. Utilisez le thermostat permet de réguler correctement la chaleur dans le plat à tajine.

Le couvercle des plats à tajine prend la forme d’un cône afin que toute la condensation présente à l’intérieur puisse y rester. Ainsi, les aliments diffusent bien mieux leurs arômes.
Vous êtes prêt à cuisiner un délicieux ragoût, et à savourer les arômes et les odeurs qui se dégagent de votre tajine.