La friteuse Philips Airfryer XXL testée pour vous !

La frite n'a aucun secret pour les Belges : pomme de terre Bintje, graisse de bœuf et précuisson sont les éléments sacrés dans sa réalisation.

C'est pourquoi la Philips Aifryer XXL, qui permet une cuisson des frites sans ou avec peu d'huile, peut paraître curieuse. Curieux, nous avons voulu la tester : que vaut la cuisson des frites sans huile ? Est-ce d'ailleurs même possible ? Découvrez vite le test et l'avis de Sonia, notre experte en cuisine.

La friteuse Philips Aifryer XXL HD9651/90 cuit non seulement sans huile, mais elle retire aussi du gras des aliments.

Un cadeau avant l'heure" me suis-je réjoui lorsque j'ai reçu la friteuse sans huile Philips Aifryer XXL à tester. Depuis le temps qu'elle me faisait de l'œil ! Mon homme, ma fille de 4 ans et moi sommes de grands amateurs de frites. Mais l'huile à changer et l'odeur de frites qui stagnent dans la maison des jours durant m'ont vite décidée à me séparer de ma friteuse traditionnelle. Nos frites sont soit achetées à la friterie ou, le plus souvent, préparées dans le four, car plus diététiques. Mais que valent les frites préparées dans une friteuse sans huile ?

Tout d'abord, comment fonctionnent les friteuses Aifryer de Philips ?

Avant d'entrer dans le vif du sujet, un mot d'explication pour mieux comprendre ce qui fait la différence entre une friteuse traditionnelle et une friteuse sans huile Aifryer.

Les friteuses Aifryer cuisent sans huile grâce à une technologie à air chaud, pour des frites croustillantes et moelleuses.

C'est grâce à l'air chaud, circulant de manière rapide et uniforme dans toute la cuve, que les aliments sont cuits : ils sont ainsi croustillants mais moelleux à l'intérieur.

En plus, la technologie Twin TurboStar prépare vos frites et viandes avec jusqu'à 90 % de graisses en moins !

Grâce à la technologie Twin TurboStar, la Philips Airfryer XXL retire même une partie des graisses des aliments lors de la cuisson.

La friteuse Aifryer XXL HD9651/90 de Philips peut même faire rôtir un poulet entier.

La technologie à air chaud permet aussi de griller légumes et viandes, cuire des plats complets ou des gâteaux et même faire rôtir un poulet !

Déballage et accessoires fournis avec la friteuse Philips Airfryer XXL.

Déballage et présentation de l'Aifryer XXL

L'Aifryer testé est le Twin TurboStar XXL HD9651/90. Il offre une un design moderne et une finition brillante qui attirent le regard dans la cuisine. En plus de la cuve (présente pour tous les Aifryer), ce modèle est livré avec une grille double niveau qui permet de griller ou cuire différents aliments sans les mélanger. Pratique : elle se range dans la cuve. Enfin, un petit livre de recettes (très appétissantes ! ) l'accompagne.

De verpakking en inbegrepen accessoires van de Philips Airfryer HD9651/90.

Réglages de l'Aifryer XXL de Philips

La manipulation de l'Aifryer est vraiment très facile. Quatre boutons sont présents, pour régler la température, la minuterie (1 à 60 minutes), la fonction maintien au chaud (30 minutes) ou choisir parmi les 6 programmes. 5 programmes sont prédéfinis et règlent automatiquement la température et le temps de cuisson : frites surgelées, poulet rôti, viande, poisson et pâtisserie. Le dernier programme permet d'entrer vos réglages manuels. Une alarme nous avertit une fois le temps écoulé.

Cuisson de frites et nuggets maison sans huile dans la friteuse Aifryer Twin TurboStar XXL de Philips.

Pour commencer, j'ai décidé de préparer des frites fraîches et des nuggets de poulet selon les indications recommandées par Philips. Les aliments frais doivent toujours être mélangés ou préparés avec 1 cuiller d'huile (ce qui n'est pas le cas des aliments surgelés à frire).

Résultat : frites maisons croquantes et moelleuses, cuites avec une cuiller d'huile dans la friteuse Aifryer Twin TurboStar XXL de Philips.

Verdict des frites fraîches : dé-li-cieu-ses. Elles ont un vrai goût de frites sans le gras, et sont aussi croustillantes et moelleuses à la fois, alors qu'elles n'ont été mélangées qu'avec une cuiller d'huile. Tout le monde a été conquis et moi… bluffée. Bien meilleures (et moins chères !) que les frites au four !

Délicieux nuggets maison, cuits avec une seule cuiller d'huile dans l'Aifryer Philips HD9651/90.

Pour les nuggets à base de blanc de dinde, j'avais un peu peur que l'ensemble soit sec. À tort : ils étaient vraiment très bons et même un peu juteux. La chapelure (du pain grillé mélangé à une cuiller d'huile et du paprika) était appliquée avec de l'œuf et rendait les nuggets bien croustillants.

La cuve de la friteuse Twin Turbostar XXL peut accueillir jusqu'à 1,4 kg de frites. Une friteuse familiale !

Les plus de la Philips Airfryer XXL

Il y a d'abord la haute puissance affichée par cette friteuse (2 225 W), qui lui permet de cuire très rapidement sans préchauffer.

Sa capacité le rend idéal pour une grande famille (ici, j'avais rempli la cuve avec 1 kg de frites surgelées, mais la friteuse peut cuire 1,4 kg de frites) ou pour cuire un poulet rôti entier.

Enfin, sa technologie Twin TurboStar permet une cuisson plus homogène et va en plus extraire les graisses par rapport aux autres modèles : cette graisse est recueillie dans le récipient. En plus, la friteuse avec ce système de chauffe produit encore moins d'odeurs.

Il est possible de préparés des feuilletés et bouchées apéritives dans la friteuse Aifryer. Pratique pour les fêtes !

Snacks et cookies préparés avec l'Aifryer

Vu la polyvalence affichée de l'Aifryer, j'ai voulu tester la cuisson des cookies et des feuilletés saucisses (trop vite mangés que pour être photographiés cuits !). Le résultat est vraiment délicieux mais aussi nettement plus rapide qu'au four ! Le minuteur pratique permet aussi vraiment de maîtriser la cuisson, puisqu'il la stoppe instantanément.

Mon verdict sur la friteuse sans huile Philips Airfryer XXL

Je trouve que l'Aifryer XXL de Philips fait vraiment du bon boulot. Alors effectivement, le goût des frites préparées sans huile ne convaincra pas les personnes qui ne jurent que par la friterie et la cuisson à la graisse de bœuf (on en connaît tous !). Mais franchement, ces frites sont bonnes et nettement moins grasses, ce qui permet de manger des aliments frits plus souvent sans culpabiliser (pour soi-même ou les enfants !). La rapidité et le moelleux aliments préparés avec la Aifryer m'ont aussi séduite par rapport à la cuisson au four. La cuisson des pâtisseries est sympa mais sans plus : un four offre tout de même une plus grande capacité. Toutefois, elle reste pratique pour les personnes n'ayant pas de four.

Alors, les mais : la friteuse est tout de même un peu encombrante : pour une famille de deux adultes et un enfant, je pense que je choisirai un modèle un peu moins grand (et moins cher).

Points forts

  • Sa capacité : jusqu'à 1,4 kg de frites ou un poulet entier
  • Sa polyvalence : il peut frire, griller, rôtir et cuire
  • Ses performances : les frites sont cuites sans huile mais pas sans goût
  • Sa facilité d'utilisation : les réglages sont un jeu d'enfant
  • Sa rapidité par rapport au four: pas besoin de préchauffage
  • Son nettoyage facile : tous les accessoires amovibles se lavent facilement à la main ou au lave-vaisselle

Points faibles

  • Son prix (il s'agit toutefois du modèle Aifryer le plus cher)
  • Un peu encombrant