Des limonades et smoothies maison !

Des limonades et smoothies maison !

Vivre plus sainement ? Nous le souhaitons tous ! Manger suffisamment de fruits et légumes est déjà un pas dans la bonne direction. Rien qu’un smoothie, une limonade ou un jus de fruits vous apporte déjà une dose de vitamines supplémentaire.

Mais pourquoi donc préparer ces boissons ?

  1. Elles sont bien plus saines. Vous pouvez les sucrer selon vos préférences. Même chose pour l’édulcorant que vous pouvez ajouter ou non.
  2. Vous savez ce qu’elles contiennent, sans ajouts artificiels.
  3. Vous les préparez exactement comme vous les aimez.
  4. C’est une activité amusante à réaliser avec les enfants.

De quel matériel avez-vous besoin ?

Il existe différents appareils pour faire du jus qui s’équivalent à peu près tous. Le type d’appareil que vous choisirez dépendra surtout de la texture que vous souhaitez obtenir et des fruits que vous utilisez le plus souvent. Nous vous aidons volontiers dans votre choix.

Le presse-agrumes
Le blender

Le blender

  • Idéal pour les jus, smoothies, milk-shakes et soupes.
  • Convient aussi pour hacher des noix (et parfois piler de la glace).
  • Prépare un jus plus épais et riche en fibres, avec pulpe.
  • Pratique pour les smoothies avec lait ou yaourt.
En savoir plus sur notre offre de blenders

La centrifugeuse

  • Idéal pour préparer du jus rapidement et facilement.
  • Les fruits et légumes sont râpés en tournant à grande vitesse dans un tambour (centrifugés).
  • Convient parfaitement pour les fruits à jus.
  • Grande ouverture pour remplir l’appareil.
Voir nos centrifugeuses
La centrifugeuse
L’extracteur de jus à rotation lente

L’extracteur de jus à rotation lente

  • Il demande un peu plus de temps, mais il donne plus de jus et de bien meilleure qualité : concentré et riche en vitamines.
  • Les fruits et légumes sont lentement écrasés puis pressés.
  • Convient également pour les noix ou les fruits plus secs.
  • Ouverture légèrement plus petite : demande un peu plus de travail de découpe en amont.
Voir nos extracteurs en un coup d’œil

Faire de la limonade soi-même ? Rien de plus simple !

Quelle est la base de toute limonade ? Le sirop de sucre ! Et vous pouvez facilement le fabriquer vous-même. Portez une portion d’eau et une portion de sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout, et laissez refroidir. Ce sirop de base peut être conservé une semaine dans le réfrigérateur. Vous ajoutez ensuite au sirop des fruits, des jus de fruits et/ou de l’eau. Selon la quantité de sirop utilisée, vous rendez la boisson sucrée comme vous l’aimez.

Voici quelques autres astuces :

  • Pour un goût optimal, utilisez de l’eau filtrée pour vos limonades.
  • Pour ne pas perdre de vitamines, buvez votre boisson dès qu’elle est prête.
  • Vous avez quand même envie de la conserver ? Ajoutez-y du jus de citron. Cela donnera à votre limonade un goût frais et intense.
  • Les glaçons avec des morceaux de fruits ou de feuilles de menthe donnent une saveur et une décoration supplémentaires.
limonade

Nos recettes préférées

Comment faire de savoureux smoothies ?

Un smoothie a généralement comme base du lait, du yaourt ou du jus de fruits. Cela peut même être du jus de coco ou simplement de l’eau. Au petit-déjeuner, en collation ou comme dessert ? Un smoothie convient à toutes les heures de la journée.

Voici encore quelques astuces :

  • Privilégiez des fruits et légumes de saison. Ils auront bien plus de goût !
  • Osez associer fruits et légumes. Le résultat sera étonnamment savoureux ! Utilisez par exemple 70 % de fruits et 30 % de légumes, et vos enfants auront ainsi déjà des légumes pour leur goûter.
  • Ajoutez une poignée de glaçons dans le blender. Votre smoothie sera plus frais. Pour cela, il vous faudra un blender capable de broyer la glace.
  • Les herbes (menthe, cannelle, gingembre…) constituent d’agréables assaisonnements dans les smoothies.
smoothies

Quelques accessoires indispensables pour servir vos boissons avec classe