Maak je eigen limonade of ijsthee

Comment faire de savoureux smoothies ?

En plus d’être délicieux, les smoothies ont de nombreux bienfaits. Parfaits pour une détox et remplis de bonnes choses, c’est aussi une bonne façon de consommer des fruits et légumes tous les jours. Pour les réaliser, rien de plus simple. Il suffit de mixer un mélange de fruits, légumes, liquide et glaçons. Ajoutez un ou deux ingrédient(s) originaux et vous obtiendrez un smoothie savoureux et rafraîchissant. En manque d’inspiration ? Découvrez nos recettes favorites !

Comment faire un smoothie maison ?

  • La première chose à faire est de préparer tous les ingrédients. Commencez par peler et couper les fruits, avant de doser correctement le liquide (jus de fruit, yaourt, lait…).
  • Versez d’abord le liquide dans le blender et puis les aliments solides pour ne pas abîmer la lame. Comptez une tasse de liquide par tasse de fruits.
  • Ajoutez des glaçons (sauf si les fruits sont déjà gelés) et apportez une touche finale avec une plante, une épice ou des graines que vous aimez. N’oubliez pas de préparer vos glaçons à l’avance avec un moule à glaçons ou une machine à glaçons.
  • Mixez tous les ingrédients pour obtenir un smoothie bien onctueux.
Smoothie maison présenté sur une planche.

Découvrez nos blenders capables de piler la glace

Quels ingrédients choisir ?

Lorsqu’on prépare un smoothie, les possibilités sont infinies. Et pourtant, ils sont souvent composés de la même façon. Laissez parler votre créativité !

  • Fruits : bananes, ananas, pommes, fraises, citrons, kiwis, mangues, pêches, oranges, framboises… Combinez-les pour mélanger les goûts et couleurs !
  • Liquides : jus de fruits (de préférence non sucré), lait, yaourt (le yaourt grec contient plus de protéines), boisson de soja, d'amande ou de riz, lait ou eau de coco, tofu soyeux… La quantité de liquide peut être réduite si vous choisissez des fruits contenant beaucoup d’eau.
  • Glaçons : comptez 2 à 4 glaçons par personne, sauf si les fruits sont déjà glacés.
  • Légumes : épinards, concombres, céleri… Ils ne se goûtent pas forcément et apportent beaucoup de bonnes choses.
  • Graines/épices/poudre/plantes aromatiques : terminez votre smoothie avec une petite dose d’originalité. Menthe, persil, cresson, graines de lin ou de tournesol, flocons d’avoine, cannelle, vanille, cacao, noix, gingembre… Autant de choses qui rendront votre smoothie riche et unique.
Tout le matériel utile pour préparer des smoothies
Le goût, la couleur et la texture varient en fonction des ingrédients choisis.
Il existe de très nombreux ingrédients pour réaliser différents smoothies.

Quelques conseils et astuces

  • Si vous choisissez d’utiliser du jus de fruits, le résultat sera bien meilleur et moins sucré si vous le préparez vous-même avec une centrifugeuse, un extracteur de jus ou même un presse-agrumes.
  • N’oubliez pas de penser à la texture du smoothie. On conseille souvent de choisir un ingrédient pour l’onctuosité et un autre pour la fluidité.
  • Préparez vos portions de fruits à l’avance et surgelez-les. Ainsi, vous gagnez du temps et vous ne devez même plus ajouter de glace !
  • Osez mélanger fruits et légumes. Cela a plein d’avantages et ne se ressent pas beaucoup au niveau du goût. Pensez aussi à privilégier les fruits et légumes de saison, vos smoothies auront encore plus de goût !
  • Si vous ajoutez des glaçons, assurez-vous que votre blender est capable de broyer de la glace.
Nos gourdes pour emporter vos smoothies
Préparez vos smoothies avec un blender adapté.

Idées de recettes

Vous voulez vous lancer mais vous ne savez pas quels ingrédients associer ? Voici 4 compositions que vous pouvez tester les yeux fermés ! Il vous suffit de suivre les étapes expliquées précédemment et vous pourrez bientôt vous rafraîchir avec de savoureux smoothies !

Smoothie melon-kiwi-banane

  • 1 banane coupée en morceaux
  • 1 kiwi pelé
  • 1 melon coupé en morceaux
  • 50 cl de lait d’amande (ou autre lait)
  • 6 glaçons
Smoothie maison au melon-kiwi-banane.

Smoothie fraise-avocat

  • 450 gr de fraises équeutées et coupées en morceaux
  • 1 avocat coupé en morceaux
  • 50 cl de thé vert (à température ambiante)
  • ½ cuiller à café de miel
  • 1 branche de menthe
  • 1 pincée de thym
  • 6 glaçons
Smoothie maison fraise-avocat.

Smoothie banane-mangue

  • 2 bananes coupées en morceaux
  • 1 mangue
  • 40 cl d’eau de coco
  • 2 cuillers à soupe de graines de chia
  • 5 glaçons
Smoothie maison banane-mangue..

Smoothie ananas-pomme-épinards

  • 1 ananas coupé en morceaux
  • 1 pomme épluchée et coupée en morceaux
  • Jus de 2 citrons jaunes
  • 40 cl d’eau froide
  • 1 grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
  • 6 glaçons
Smoothie maison ananas-pomme-épinards.